ケーキ消費量 [ 2018年第一位 石川県 ]

総務省の家計調査からケーキ消費量のランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年～2018年の平均値をとっている。

ケーキ消費量の全国平均は6,831円。購入量が最も多いのは石川県で8,796円(偏差値82.2)。2位は山形県で8,095円。3位以下は東京都(7,934円)、高知県(7,752円)、埼玉県(7,616円)の順。一方、最も購入量が少ないのは宮崎県で5,767円(偏差値29.3)。これに鹿児島県(5,920円)、和歌山県(6,109円)、沖縄県(6,258円)、新潟県(6,265円)と続いている。

分布地図を見ると首都圏や岐阜県周辺で消費量が多い以外は、多いところと少ないところが分散している。

相関ランキングでは軽乗用車比率と負の相関があり、軽自動車の比率が高い地方でケーキの消費量が少ない。