都道府県別パスタ・スパゲッティ消費量

総務省の家計調査から都道府県別パスタ・スパゲッティ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査している。この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2012年〜2014年の平均値。

1世帯あたりパスタ消費量の全国平均は3,254グラム。都道府県別消費量1位は埼玉県で4,262グラムと全国平均の1.3倍にあたる。埼玉県はジャム消費量やパン消費量でも上位に入っており、食の洋風化が進んでいるようだ。2位以下は神奈川県、福岡県、東京都、岡山県と続いており、首都圏が上位に入っている。

一方、パスタ消費量が最も少ないのは和歌山県で2,512グラム。これに香川県、福井県、高知県、広島県が続いている。

分布地図を見ると関東周辺で消費量が多い。

相関ランキングでは人口と正の相関があり、人口が多い都市部でパスタの消費量が多い。