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都道府県別柿消費量

公開日:2013-7-3 | 最終更新日:2013-7-3
カテゴリ: 食生活
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総務省の家計調査から都道府県別柿消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査している。この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の柿購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2006年〜2010年の平均値で単位はグラム。

2013年5月現在では2011年のデータまで発表されているが、2011年のデータは福島原発による影響か、福島県(福島市)の果物消費量が激減しており、県民性という観点から適当ではないと判断して使っていない。詳細については果物消費量を参照。

一世帯あたり柿消費量は年間2,916gで、調査対象の果物のなかでは8番目に消費量が多い。

年間消費量
果物消費量
バナナ19.8kg
みかん14.1kg
りんご13.3kg
なし4.7kg
メロン4.5kg
すいか4.4kg
イチゴ3.2kg
かき2.9kg
グレープフルーツ2.6kg
ぶどう2.6kg
もも2.0kg
オレンジ1.6kg
キウイ1.4kg


柿消費量が最も多いのは岐阜県で一世帯あたり年間7,373g。全国平均の2.5倍で、偏差値も93と高い。富有柿の発祥地でもある岐阜県は生産量も多く、年間17,700トンで全国4位だ。

2位以下は鳥取県、奈良県、島根県と続いている。相関ランキングでは相関係数が高いランキングが見あたらなかった。
データ出典  家計調査 2010

都道府県別柿消費量

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1岐阜県7,373g93.99
2鳥取県5,051g70.30
3奈良県4,816g67.90
4島根県4,068g60.27
5岩手県3,978g59.35
6栃木県3,652g56.02
7福岡県3,645g55.95
8青森県3,626g55.76
9徳島県3,613g55.63
10山梨県3,532g54.80
11宮崎県3,520g54.68
12北海道3,425g53.71
13福島県3,394g53.39
14宮城県3,380g53.25
15香川県3,322g52.66
16愛媛県3,285g52.28
17兵庫県3,277g52.20
18三重県3,179g51.20
19茨城県3,157g50.97
20神奈川県3,152g50.92
21千葉県3,141g50.81
22大阪府3,089g50.28
23熊本県3,037g49.75
24長崎県3,006g49.43
25愛知県2,976g49.13
26埼玉県2,943g48.79
27東京都2,895g48.30
28広島県2,885g48.20
29鹿児島県2,884g48.19
30京都府2,723g46.55
31大分県2,711g46.42
32和歌山県2,679g46.10
33佐賀県2,609g45.38
34高知県2,574g45.03
35新潟県2,534g44.62
36岡山県2,508g44.35
37秋田県2,481g44.08
38福井県2,432g43.58
39山形県2,419g43.44
40静岡県2,330g42.54
41富山県2,296g42.19
42石川県2,175g40.96
43滋賀県2,096g40.15
44長野県1,786g36.99
45山口県1,625g35.34
46沖縄県1,428g33.33
47群馬県1,186g30.87
全国2,916g

他との相関 相関とは?

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消費量の分布 (変動係数 0.3202)

分布図

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2013-7-3 | 食生活