鶏肉消費量 [ 2016年第一位 山口県 ]

 

鶏肉消費量 [ 2016年第一位 山口県 ]

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総務省の家計調査から鶏肉消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2011年、2012年、2013年の平均値で単位はグラム。

1世帯あたり鶏肉消費量の全国平均は14,484グラムで、毎月1207グラムの鶏肉を食べている計算になる。鶏肉消費量が最も多いのは福岡県で19,288グラム。2以下は宮崎県、鹿児島県、熊本県、大分県、佐賀県と続いていて、上位6県を九州が締めている。

一方、鶏肉消費量が一番少ないのは群馬県で10,179グラム。

分布地図を見ると九州を筆頭に西日本で消費量が多く、東日本で少ない。東日本の中でも秋田県で消費量が多いのは比内地鶏の産地だからだろうか。

相関ランキングでは牛肉消費量タイ消費量と正の相関が高く、納豆消費量と負の相関が高い。どれも東西対立型のランキングであり、鶏肉消費量が東西対立型であることを裏付けている。
データ出典 家計調査

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鶏肉消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1山口県19,072グラム66.11
2福岡県19,037グラム65.96
3熊本県19,027グラム65.91
4広島県18,769グラム64.75
5大分県18,737グラム64.60
6岡山県18,401グラム63.09
7宮崎県18,244グラム62.38
8和歌山県18,152グラム61.96
9佐賀県18,036グラム61.44
10鹿児島県17,785グラム60.31
11長崎県17,429グラム58.70
12島根県17,163グラム57.50
13奈良県16,943グラム56.51
14愛媛県16,786グラム55.80
15鳥取県16,680グラム55.32
16北海道16,649グラム55.18
17大阪府16,648グラム55.18
18京都府16,544グラム54.71
19滋賀県16,477グラム54.41
20兵庫県16,432グラム54.21
21徳島県16,242グラム53.35
22三重県16,043グラム52.45
23香川県15,858グラム51.62
24高知県15,720グラム50.99
25神奈川県15,714グラム50.97
26埼玉県15,310グラム49.14
27青森県15,160グラム48.47
28秋田県14,788グラム46.79
29愛知県14,750グラム46.62
30千葉県14,613グラム46.00
31東京都14,308グラム44.62
32静岡県14,272グラム44.46
33岐阜県13,806グラム42.36
34栃木県13,800グラム42.33
35山梨県13,404グラム40.55
36岩手県13,322グラム40.18
37山形県13,275グラム39.96
38宮城県13,169グラム39.49
39石川県13,148グラム39.39
40新潟県13,104グラム39.19
41福井県12,853グラム38.06
42長野県12,802グラム37.83
43茨城県12,783グラム37.75
44福島県12,374グラム35.90
45富山県12,127グラム34.79
46沖縄県11,990グラム34.17
47群馬県10,743グラム28.54
全国15,436グラム

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消費量の分布 (変動係数 0.143)

分布図

コメント

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ゆしぇずんだもちりさこんばんわ 2015/09/17
なるじょど
福岡県民 2011/10/06
上位7県のうち、6県が九州地方なんですね。
たしかに中津唐揚げは美味。一度食べたら病みつきになります。

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2014-7-11 | 食生活

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