牛肉消費量 [ 2016年第一位 京都府 ]

 

牛肉消費量 [ 2016年第一位 京都府 ]

牛肉消費量 [ 2016年第一位 京都府 ] 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県

スポンサードリンク

総務省の家計調査から牛肉消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

1世帯あたり牛肉消費量の全国平均は6,567gと豚肉消費量19,564gの約1/3。毎月547.3gの牛肉を食べている計算になる。牛肉消費量が最も多いのは京都府で10,061g。2位以下は奈良県、和歌山県、大阪府、愛知県と続いている。関西が上位4県を占めるなど消費量が多い。

一方、もっとも牛肉消費量が少ないのは新潟県で3,155g。これは全国平均の半分以下だ。

分布地図を見ると関西を中心に西日本で消費量が多く、東日本で少ない。山形牛で有名な山形県は東日本にもかかわらず消費量が多く、青色に囲まれてオレンジ色が目立っている。

相関ランキングを見ると、豚肉消費量と負の相関関係になっている。牛肉の消費量が多いところは豚肉の消費量が少ないことを示しており、牛肉の西日本、豚肉の東日本と言えそうだ。肉ジャガやカレーに入れる肉も、東日本は豚、西日本は牛と言われており、この傾向を裏付けている。
データ出典 家計調査

スポンサードリンク

牛肉消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1京都府10,061g66.28
2奈良県9,963g65.79
3和歌山県9,942g65.68
4大阪府9,568g63.83
5愛媛県9,356g62.77
6広島県9,244g62.22
7山口県9,058g61.29
8滋賀県8,995g60.98
9福岡県8,994g60.98
10佐賀県8,949g60.75
11兵庫県8,806g60.04
12熊本県8,709g59.56
13大分県8,661g59.32
14徳島県8,483g58.44
15岡山県8,370g57.88
16山形県8,202g57.04
17三重県7,963g55.85
18福井県7,741g54.75
19香川県7,708g54.59
20長崎県7,506g53.58
21鳥取県7,087g51.50
22高知県6,981g50.98
23沖縄県6,529g48.73
24岐阜県6,515g48.66
25石川県6,456g48.37
26愛知県6,402g48.10
27東京都6,398g48.08
28富山県6,326g47.72
29宮崎県6,157g46.88
30神奈川県6,025g46.23
31埼玉県6,014g46.17
32鹿児島県5,767g44.95
33島根県5,732g44.77
34千葉県5,704g44.63
35青森県5,364g42.94
36静岡県4,635g39.32
37山梨県4,584g39.07
38栃木県4,549g38.90
39北海道4,512g38.71
40宮城県4,494g38.62
41秋田県4,306g37.69
42茨城県3,984g36.09
43福島県3,879g35.57
44岩手県3,850g35.42
45長野県3,618g34.27
46群馬県3,567g34.02
47新潟県3,155g31.97
全国6,567g

消費量の分布 (変動係数 0.2967)

分布図

コメント

お名前  

コメント内でタグは使えません。(現在、30分以内の連続書込を制限しています)
アドレス(迷惑コメント対策用ですので入力しないでください)

Facebook コメント

分布が似ている記事(正の相関記事) 相関記事とは?

分布が反対の記事(負の相関記事) 相関記事とは?

食生活 記事一覧

2017-5-2 | 食生活

スポンサードリンク

  • 検索から探す(googleサイト内検索)

テーマ別ランキング

コメント

facebook

twitter

都道府県別統計を単位人口あたりの数値で比較。1059 ランキング掲載中

都道府県ベスト&ワースト

都道府県
ベスト&ワースト
各都道府県の1位と47位だけを一覧表にまとめました。県民性が一目で分かります。

人気記事

新着記事