肉消費量 [ 2013年第一位 和歌山県 ]

 

肉消費量 [ 2013年第一位 和歌山県 ]

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総務省の家計調査から肉消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の「生鮮肉」の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2011年、2012年、2013年の平均値で単位はグラム。

1世帯あたり肉消費量の全国平均は44,075グラムで、毎日120グラムの肉を食べている計算になる。肉消費量が最も多いのは和歌山県で51,078グラム。2以下は福岡県、北海道、広島県、奈良県と続いている。

一方、肉消費量が一番少ないのは群馬県で33,155グラム。群馬県や茨城県、長野県、栃木県などで消費量が少ない。

分布地図を見ると西日本で消費量が多く東日本で少ない。特に北関東の消費量の少なさが目立っている。

相関ランキングでは野菜摂取量(女性)野菜摂取量(男性)と負の相関が高く、肉をたくさん食べるところは野菜をあまり食べないと言える。

この他、納豆消費量タイ消費量グレープフルーツ消費量など東西で消費量が大きく異なるランキングとの相関が高く、肉消費量が東西対立型であることを裏付けている。
データ出典 家計調査

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肉消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1和歌山県51,078グラム67.50
2福岡県50,649グラム66.49
3北海道49,436グラム63.63
4広島県49,408グラム63.57
5奈良県49,405グラム63.56
6佐賀県48,885グラム62.34
7熊本県48,695グラム61.89
8愛媛県48,087グラム60.45
9大分県47,889グラム59.99
10鹿児島県47,713グラム59.57
11大阪府47,479グラム59.02
12京都府47,073グラム58.07
13宮崎県46,825グラム57.48
14岡山県46,670グラム57.12
15山口県46,309グラム56.27
16神奈川県45,883グラム55.26
17埼玉県45,865グラム55.22
18鳥取県45,167グラム53.57
19青森県44,973グラム53.12
20滋賀県44,888グラム52.92
21静岡県43,979グラム50.78
22兵庫県43,870グラム50.52
23秋田県43,613グラム49.91
24香川県43,441グラム49.51
25長崎県43,437グラム49.50
26山形県43,377グラム49.36
27千葉県42,830グラム48.07
28三重県42,792グラム47.98
29島根県42,446グラム47.16
30高知県42,445グラム47.16
31沖縄県42,420グラム47.10
32徳島県42,371グラム46.99
33東京都42,309グラム46.84
34石川県41,992グラム46.09
35福井県41,406グラム44.71
36山梨県41,379グラム44.65
37愛知県41,176グラム44.17
38岩手県40,173グラム41.81
39新潟県40,108グラム41.66
40岐阜県38,848グラム38.69
41宮城県38,633グラム38.18
42富山県37,942グラム36.55
43栃木県37,410グラム35.30
44長野県37,091グラム34.55
45茨城県35,793グラム31.49
46福島県34,726グラム28.97
47群馬県33,155グラム25.27
全国44,075グラム

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消費量の分布 (変動係数 0.0972)

分布図

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