エビ消費量 [ 2008年第一位 和歌山県 ]

 

エビ消費量 [ 2008年第一位 和歌山県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別エビ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査している。この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。単位はグラム。

日本はアメリカと並ぶエビ消費大国だが、ここ数年消費量は減っているという。手間がかかるエビ料理が家庭で敬遠されていることなどが理由としてあげられている。

1世帯あたり最も多くのエビを消費しているのは和歌山県で3193グラム。トップ10のうち、5つに関西の府県が入っており、関西を中心に瀬戸内、東海、北陸での消費が多い。逆に静岡から岩手にかけての本州太平洋岸では関西の1/2程度しか消費されていない。東西対立型というよりも関東・東北での消費の少なさが際だつ結果となっている。
データ出典 家計調査

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エビ消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量(g)偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1和歌山県3,193グラム72.48
2奈良県3,066グラム70.11
3香川県2,947グラム67.89
4富山県2,740グラム64.03
5大阪府2,682グラム62.95
6京都府2,644グラム62.24
7秋田県2,633グラム62.04
8愛知県2,536グラム60.23
9新潟県2,395グラム57.60
10滋賀県2,364グラム57.02
11山口県2,334グラム56.46
12徳島県2,315グラム56.11
13三重県2,283グラム55.51
14北海道2,281グラム55.47
15佐賀県2,268グラム55.23
16青森県2,214グラム54.22
17広島県2,203グラム54.02
18鳥取県2,198グラム53.92
19岐阜県2,144グラム52.92
20石川県2,142グラム52.88
21岡山県2,120グラム52.47
22長崎県2,104グラム52.17
23愛媛県2,078グラム51.69
24千葉県2,060グラム51.35
25熊本県2,059グラム51.33
26神奈川県2,016グラム50.53
27鹿児島県1,973グラム49.73
28福岡県1,807グラム46.63
29宮崎県1,794グラム46.39
30兵庫県1,768グラム45.91
31福井県1,746グラム45.50
32大分県1,732グラム45.24
33埼玉県1,719グラム44.99
34東京都1,597グラム42.72
35静岡県1,575グラム42.31
36山形県1,554グラム41.92
36島根県1,554グラム41.92
38栃木県1,528グラム41.43
39高知県1,483グラム40.59
40宮城県1,463グラム40.22
41岩手県1,372グラム38.52
42長野県1,371グラム38.51
43山梨県1,220グラム35.69
44福島県1,121グラム33.84
45沖縄県1,084グラム33.15
46群馬県1,001グラム31.61
47茨城県931グラム30.30
全国2,005グラム

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消費量(g)の分布 (変動係数 0.2699)

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