さつまいも消費量 [ 2016年第一位 徳島県 ]

 

さつまいも消費量 [ 2016年第一位 徳島県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別さつまいも消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜消費量
キャベツ18122g
たまねぎ16449g
だいこん13291g
トマト11958g
じゃがいも10415g
にんじん8696g
はくさい8450g
きゅうり7972g
もやし6863g
レタス5999g
ねぎ4860g
かぼちゃ4423g
なす4290g
ブロッコリー3844g
ほうれんそう3302g
さつまいも2850g
えのきたけ2812g
しめじ2729g
ピーマン2688g
さやまめ2159g
さといも1971g
ごぼう1872g
生しいたけ1598g
れんこん1330g
たけのこ903g


一世帯あたりさつまいも消費量の全国平均は野菜の中で16番目に多い年間2,850g。最も消費量が多いのは鳴門金時で知られる徳島県で5,729g。全国平均の2倍で偏差値も97と高く、消費量が飛び抜けて多い。2位は茨城県で3,964g。3位が薩摩の語源である鹿児島県で3,831g。4位以下は熊本県、千葉県と続いている。どこもさつまいもの生産量が多いところであり、さつまいもは生産が多いところで消費も多い。

一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で1,832g。これに鳥取県、山形県、福井県、山口県と続いている。

分布地図を見ると生産量が多い茨城、徳島、鹿児島とその周辺で消費量が多い。

特徴的な分布であるため相関係数が高いランキングは見当たらなかった。
データ出典 家計調査

さつまいも消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1徳島県5,729g97.12
2茨城県3,964g66.66
3鹿児島県3,831g64.36
4熊本県3,752g63.00
5千葉県3,640g61.06
6佐賀県3,591g60.22
7秋田県3,465g58.04
8大分県3,428g57.40
9和歌山県3,336g55.82
10栃木県3,311g55.38
11香川県3,228g53.95
12宮城県3,219g53.80
13愛知県3,208g53.61
14富山県3,127g52.21
15京都府3,124g52.16
16北海道3,070g51.22
17石川県3,061g51.07
18新潟県3,036g50.64
19神奈川県3,009g50.17
20宮崎県2,991g49.86
21青森県2,978g49.64
22岩手県2,922g48.67
23長崎県2,915g48.55
24群馬県2,907g48.41
25福岡県2,884g48.01
26大阪府2,853g47.48
27島根県2,825g47.00
28埼玉県2,773g46.10
28静岡県2,773g46.10
30兵庫県2,765g45.96
31三重県2,752g45.74
32奈良県2,735g45.44
33東京都2,729g45.34
34福島県2,713g45.06
35岐阜県2,666g44.25
36山梨県2,657g44.10
37高知県2,647g43.92
38長野県2,625g43.54
39広島県2,573g42.65
40岡山県2,562g42.46
41滋賀県2,553g42.30
42愛媛県2,524g41.80
43山口県2,522g41.77
44福井県2,484g41.11
45山形県2,417g39.95
46鳥取県2,250g37.07
47沖縄県1,832g29.86
全国2,850g

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