ソース消費量 [ 2008年第一位 広島県 ]

 

ソース消費量 [ 2008年第一位 広島県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別ソース消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査している。この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2006年、2007年、2008年の平均値で単位はミリリットル。

1世帯あたりソース消費量1位は広島県で年間2.8リットル。全国平均1.6リットルの1.7倍の消費量だ。広島県は日本で一番お好み焼き屋が多いと言われるだけあって、ソースの消費量も多い。

2位以下は徳島県(2.7リットル)、岡山県(2.4リットル)、兵庫県(2.3リットル)、大阪府(2.3リットル)と西日本勢が上位に入っている。お好み焼きやたこ焼きなど関西の粉物文化の影響も大きそうだ。一方、東日本の消費量は少なく、西高東低の傾向となっている。

相関ランキングを見ると、納豆消費量味噌消費量と正反対の分布となっているのが興味深い。
データ出典 家計調査

ソース消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1広島県2,832ml80.53
2徳島県2,670ml76.58
3岡山県2,446ml71.12
4兵庫県2,299ml67.53
5大阪府2,276ml66.97
6鳥取県1,963ml59.33
7愛知県1,937ml58.70
8和歌山県1,895ml57.67
9滋賀県1,860ml56.82
10奈良県1,848ml56.53
11静岡県1,754ml54.23
12富山県1,752ml54.19
13愛媛県1,743ml53.97
14京都府1,739ml53.87
15山口県1,737ml53.82
16高知県1,733ml53.72
17香川県1,702ml52.97
18青森県1,699ml52.89
19三重県1,657ml51.87
20栃木県1,642ml51.50
21岐阜県1,635ml51.33
22埼玉県1,551ml49.28
23島根県1,454ml46.92
24福岡県1,413ml45.92
25群馬県1,391ml45.38
26熊本県1,376ml45.01
27東京都1,371ml44.89
28石川県1,363ml44.70
29佐賀県1,349ml44.35
30宮崎県1,345ml44.26
31山梨県1,343ml44.21
32千葉県1,337ml44.06
33山形県1,329ml43.87
34福井県1,324ml43.75
35鹿児島県1,295ml43.04
36秋田県1,288ml42.87
37岩手県1,284ml42.77
38長崎県1,276ml42.57
39茨城県1,263ml42.26
40神奈川県1,258ml42.13
41福島県1,214ml41.06
42大分県1,205ml40.84
43宮城県1,159ml39.72
44北海道1,158ml39.70
45新潟県1,140ml39.26
46長野県1,094ml38.13
47沖縄県880ml32.91
全国1,627ml

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