ブロッコリー消費量 [ 2016年第一位 神奈川県 ]

 

ブロッコリー消費量 [ 2016年第一位 神奈川県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別ブロッコリー消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜消費量
キャベツ18122g
たまねぎ16449g
だいこん13291g
トマト11958g
じゃがいも10415g
にんじん8696g
はくさい8450g
きゅうり7972g
もやし6863g
レタス5999g
ねぎ4860g
かぼちゃ4423g
なす4290g
ブロッコリー3844g
ほうれんそう3302g
さつまいも2850g
えのきたけ2812g
しめじ2729g
ピーマン2688g
さやまめ2159g
さといも1971g
ごぼう1872g
生しいたけ1598g
れんこん1330g
たけのこ903g


一世帯あたりブロッコリー消費量の全国平均は野菜の中で14番目に多い年間3,844g。最も消費量が多いのは神奈川県で4,993g。2位は東京都で4,948g。3位以下は千葉県、秋田県、岩手県の順で、首都圏と北日本が上位に多い。一方、消費量が最も少ないのは福井県で2,906g。これに山口県、大分県、宮崎県、熊本県と続いており、九州が下位に多い。

分布地図を見ると関東・関西・北日本で消費量が多い。

相関ランキングではねぎ消費量だいこん消費量と正の相関が高く、ブロッコリー消費量が多いところはねぎやだいこんの消費量が多い。

また、看護師数病院数と負の相関があり、看護師や病院が少ない東日本でブロッコリー消費量が多い。
データ出典 家計調査

ブロッコリー消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1神奈川県4,993g70.44
2東京都4,948g69.60
3千葉県4,830g67.42
4秋田県4,641g63.92
5岩手県4,617g63.48
6新潟県4,605g63.25
7京都府4,590g62.98
8埼玉県4,543g62.11
9奈良県4,439g60.18
10長野県4,402g59.49
11茨城県4,323g58.03
12滋賀県4,274g57.13
13栃木県4,266g56.98
14青森県4,203g55.81
15山形県4,120g54.27
16宮城県4,118g54.24
17兵庫県4,066g53.27
18石川県4,041g52.81
19広島県4,037g52.74
20島根県4,026g52.53
21大阪府3,982g51.72
22鳥取県3,947g51.07
23愛知県3,930g50.76
24山梨県3,898g50.16
25福島県3,889g50.00
26静岡県3,784g48.05
27富山県3,777g47.92
28香川県3,747g47.37
29長崎県3,740g47.24
30岡山県3,735g47.15
31北海道3,693g46.37
32岐阜県3,572g44.13
33群馬県3,524g43.24
34愛媛県3,510g42.98
35福岡県3,498g42.76
36和歌山県3,455g41.96
37徳島県3,452g41.91
38佐賀県3,391g40.78
39鹿児島県3,374g40.46
40三重県3,199g37.22
41沖縄県3,195g37.15
42高知県3,178g36.83
43熊本県3,149g36.30
44宮崎県3,140g36.13
45大分県3,078g34.98
46山口県2,964g32.87
47福井県2,906g31.80
全国3,844g

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