ほうれんそう消費量 [ 2016年第一位 秋田県 ]

 

ほうれんそう消費量 [ 2016年第一位 秋田県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別ほうれんそう消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜消費量
キャベツ18122g
たまねぎ16449g
だいこん13291g
トマト11958g
じゃがいも10415g
にんじん8696g
はくさい8450g
きゅうり7972g
もやし6863g
レタス5999g
ねぎ4860g
かぼちゃ4423g
なす4290g
ブロッコリー3844g
ほうれんそう3302g
さつまいも2850g
えのきたけ2812g
しめじ2729g
ピーマン2688g
さやまめ2159g
さといも1971g
ごぼう1872g
生しいたけ1598g
れんこん1330g
たけのこ903g


一世帯あたりほうれんそう消費量の全国平均は野菜の中で15番目に多い年間3,302g。最も消費量が多いのは秋田県で5,056g。2位以下は岩手県、山形県、青森県、千葉県の順で、東北地方が上位を独占している。一方、消費量が最も少ないのは宮崎県で2,342g。これに鹿児島県、熊本県、長崎県、三重県と続いており、上位4県を東北地方が、下位4県を九州地方の県が占めている。

分布地図を見ると北日本で消費量が多く西日本で消費量が少ない。

相関ランキングでは年間平均気温年間晴れ日数と負の相関があり、気温が低いところでほうれんそう消費量が多い。

また、ねぎ消費量ブロッコリー消費量だいこん消費量グレープフルーツ消費量めん類消費量もやし消費量わかめ消費量サンマ消費量と正の相関があり、これらの消費量が多いところでほうれんそう消費量が多い。
データ出典 家計調査

ほうれんそう消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1秋田県5,056g77.87
2岩手県4,804g73.61
3山形県4,287g64.86
4青森県4,149g62.52
5千葉県4,141g62.39
6宮城県4,108g61.83
7新潟県3,989g59.81
8埼玉県3,953g59.20
9京都府3,949g59.14
10神奈川県3,822g56.99
11富山県3,795g56.53
12東京都3,788g56.41
13島根県3,756g55.87
14奈良県3,727g55.38
15福島県3,668g54.38
16大阪府3,654g54.14
17栃木県3,631g53.75
18山梨県3,599g53.21
19鳥取県3,535g52.13
20福井県3,527g51.99
21佐賀県3,507g51.66
22滋賀県3,476g51.13
23群馬県3,427g50.30
24兵庫県3,389g49.66
25岐阜県3,317g48.44
26広島県3,308g48.29
27愛知県3,281g47.83
28徳島県3,267g47.59
29茨城県3,222g46.83
30静岡県3,195g46.38
31北海道3,187g46.24
32沖縄県3,172g45.99
33香川県3,167g45.90
34和歌山県3,128g45.24
35長野県3,115g45.02
36高知県3,064g44.16
37福岡県3,027g43.53
38大分県2,839g40.35
39愛媛県2,822g40.06
40石川県2,820g40.03
41岡山県2,734g38.57
42山口県2,628g36.78
43三重県2,562g35.66
44長崎県2,487g34.39
45熊本県2,461g33.95
46鹿児島県2,349g32.06
47宮崎県2,342g31.94
全国3,302g

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