ほたて貝消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]

 

ほたて貝消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]

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ほたて貝消費量 [ 2016年第一位 青森県 ]の都道府県別ランキング 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県

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総務省の家計調査から都道府県別ほたて貝消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2012年から2016年の平均値をとっている。

1世帯あたりほたて貝消費量の全国平均は560g。最も消費量が多いのは青森県で4,046g。これは全国平均の7.2倍で偏差値も111.69と突出している。2位は北海道で1,289g。北海道はほたて貝の漁獲量が全国1位で消費量が2位となっている。3位以下は岩手県、秋田県、新潟県の順で北日本が上位を占めている。

一方、消費量が最も少ないのは島根県で224g。これに沖縄県、福井県、徳島県、宮崎県と続いている。

分布地図を見ると北日本で消費量が多い。

相関ランキングではりんご生産量と正の相関が高く、ほぼ正比例となっている。りんごとほたて貝が北日本の名物と言えそうだ。

他の海産物と比べると、イカ消費量サンマ消費量サケ消費量と正の相関があり、ほたて貝の消費量が多いとことはイカやサンマ、サケの消費量も多い。

気候面では年間降雪量年間雪日数と正の相関があり、年間平均気温年間真夏日数と負の相関があることから、気温が低く雪が多いところでほたて貝の消費量が多い。
データ出典 家計調査

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ほたて貝消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1青森県4,046g111.69
2北海道1,289g62.59
3岩手県1,238g61.68
4秋田県1,231g61.56
5新潟県871g55.15
6山形県829g54.40
7宮城県741g52.83
8長野県670g51.57
9山梨県601g50.34
10千葉県562g49.65
10福島県562g49.65
12神奈川県561g49.63
13大分県541g49.27
14愛知県512g48.76
15埼玉県505g48.63
15大阪府505g48.63
17東京都497g48.49
18広島県496g48.47
19茨城県486g48.29
20群馬県472g48.04
21奈良県457g47.78
22岡山県454g47.72
22富山県454g47.72
24鳥取県451g47.67
25香川県435g47.38
26栃木県424g47.19
27静岡県423g47.17
28愛媛県413g46.99
29三重県391g46.60
30和歌山県387g46.53
31鹿児島県386g46.51
32京都府385g46.49
33岐阜県384g46.48
34福岡県381g46.42
35石川県376g46.33
36山口県375g46.32
36佐賀県375g46.32
38滋賀県363g46.10
39長崎県350g45.87
40熊本県341g45.71
41高知県340g45.69
42兵庫県330g45.51
43宮崎県323g45.39
44徳島県320g45.34
45福井県299g44.96
46沖縄県293g44.86
47島根県224g43.63
全国560g

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