えのきたけ消費量 [ 2016年第一位 長野県 ]

 

えのきたけ消費量 [ 2016年第一位 長野県 ]

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総務省の家計調査から都道府県別えのきたけ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

野菜消費量
キャベツ18122g
たまねぎ16449g
だいこん13291g
トマト11958g
じゃがいも10415g
にんじん8696g
はくさい8450g
きゅうり7972g
もやし6863g
レタス5999g
ねぎ4860g
かぼちゃ4423g
なす4290g
ブロッコリー3844g
ほうれんそう3302g
さつまいも2850g
えのきたけ2812g
しめじ2729g
ピーマン2688g
さやまめ2159g
さといも1971g
ごぼう1872g
生しいたけ1598g
れんこん1330g
たけのこ903g


一世帯あたりえのきたけ消費量の全国平均は野菜の中で17番目に多い年間2,812g。最も消費量が多いのは長野県で5,026g。これは全国平均の1.8倍で偏差値も89.79と高く、消費量が飛び抜けて多い。長野県はえのきたけの生産量が日本一で、全国の生産量の半分以上をしめており、生産も消費も多い。

一方、消費量が最も少ないのは沖縄県で1,406g。これは全国平均の半分で、首位長野県の1/4程度となっている。

分布地図を見ると長野県以西で消費量が多く、東日本の太平洋岸で消費量が少ない。

相関ランキングでは美術館数博物館数など長野県が飛び抜けているランキングと正の相関が高く、相関係数からも長野県の突出具合が裏付けられている。
データ出典 家計調査

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えのきたけ消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1長野県5,026g89.79
2山形県3,784g66.63
3宮崎県3,694g64.95
4新潟県3,666g64.43
5富山県3,637g63.89
6鹿児島県3,333g58.22
7三重県3,229g56.28
8岐阜県3,215g56.02
9山口県3,196g55.67
10岡山県3,169g55.16
11鳥取県3,159g54.98
12石川県3,076g53.43
13福井県3,035g52.67
14奈良県3,022g52.42
15京都府2,941g50.91
16佐賀県2,930g50.71
17広島県2,928g50.67
18愛知県2,923g50.58
19愛媛県2,918g50.48
20静岡県2,917g50.47
20山梨県2,917g50.47
22滋賀県2,916g50.45
23和歌山県2,908g50.30
24香川県2,906g50.26
25岩手県2,898g50.11
26大分県2,897g50.09
27島根県2,878g49.74
28高知県2,872g49.63
29徳島県2,866g49.51
30大阪府2,858g49.36
31福島県2,833g48.90
32福岡県2,792g48.13
33埼玉県2,695g46.33
34長崎県2,689g46.21
35神奈川県2,606g44.67
36秋田県2,590g44.37
37東京都2,526g43.17
38群馬県2,516g42.99
39宮城県2,503g42.74
40兵庫県2,493g42.56
41栃木県2,483g42.37
42熊本県2,438g41.53
43青森県2,337g39.65
44千葉県2,205g37.19
45北海道2,088g35.01
46茨城県2,013g33.61
47沖縄県1,406g22.29
全国2,812g

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