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都道府県別喫茶費用

公開日:2014-4-14 | 最終更新日:2017-5-17
カテゴリ: 食生活
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総務省の家計調査から都道府県別喫茶費用ランキング。ここでは「飲物(酒類は除く。),菓子及び果物の外食。」と定義されている「喫茶代」を比較している。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の支出を調べた。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の支出としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

一世帯あたり喫茶費用の全国平均は年間5,756円。最も喫茶費用が多いのは岐阜県で13,518円。2位は愛知県で12,562円。両県とも全国平均の2倍以上で偏差値も80台と突出している。東海の喫茶文化を象徴するデータだ。3位以下は東京都、兵庫県、奈良県の順。

あいちの喫茶文化
世界中で愛される珈琲は1858年日米修好通商条約調印のころ輸入されました。愛知県では昭和10年代に喫茶店がオープンし、城下町でお茶やお菓子を嗜む人が増え、喫茶店が栄えたと言われております。

愛知県の喫茶店店舗数は全国比較でも上位に位置していますが、「喫茶」に対する県民の支出も全国上位です。愛知県民は喫茶店に行くことを生活習慣の一つと捉えているようです。

朝は家事を終えた奥様方が近所のお友達と一緒にモーニングサービス、お昼はサラリーマンを中心にしたランチ、夕方前になると営業マンの休憩や打合せ、奥様方の会合など様々な目的で来店され楽しい時を過ごされています。


一方、喫茶費用が最も少ないのは青森県で1,884円。この他、秋田県や熊本県、長崎県、宮崎県など地方で喫茶費用が低い。

分布地図を見ると名古屋を筆頭に三大都市圏で喫茶費用が多く地方で少ない。相関ランキングでも農業就業人口農業生産額と負の相関があり、農業が盛んな地方で喫茶費用が低い。
データ出典  家計調査 2016

都道府県別喫茶費用

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順位都道府県喫茶費用偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1岐阜県13,518円86.87
2愛知県12,562円82.66
3東京都9,019円67.04
4兵庫県8,881円66.43
5奈良県7,701円61.23
6京都府7,469円60.21
7神奈川県7,198円59.01
8大阪府7,034円58.29
9埼玉県6,484円55.86
10石川県6,166円54.46
11高知県6,049円53.95
12香川県5,813円52.91
13滋賀県5,753円52.64
14千葉県5,663円52.25
15三重県5,322円50.74
16栃木県5,133円49.91
17岡山県5,042円49.51
18山梨県5,038円49.49
19茨城県5,022円49.42
20福井県4,948円49.09
21広島県4,865円48.73
22福岡県4,829円48.57
23長野県4,623円47.66
24島根県4,554円47.36
25富山県4,545円47.32
26和歌山県4,532円47.26
27宮城県4,500円47.12
28徳島県4,304円46.26
29鳥取県4,241円45.98
29大分県4,241円45.98
31静岡県4,222円45.89
32新潟県4,170円45.66
33岩手県3,879円44.38
34愛媛県3,859円44.29
35山形県3,641円43.33
36北海道3,581円43.07
37群馬県3,545円42.91
38佐賀県3,461円42.54
39山口県3,381円42.19
40沖縄県3,294円41.80
41福島県3,220円41.48
42鹿児島県3,121円41.04
43宮崎県3,072円40.82
44長崎県3,027円40.63
45熊本県2,925円40.18
46秋田県2,887円40.01
47青森県1,884円35.59
全国5,756円

他との相関 相関とは?

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分布図

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2017-5-17 | 食生活