牛乳消費量 [ 2009年第一位 埼玉県 ]

 

牛乳消費量 [ 2009年第一位 埼玉県 ]

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総務省の家計調査から牛乳消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2007年、2008年、2009年の平均値で単位はリットル。

一世帯当たり牛乳消費量の全国平均は87.34リットルで、1リットル入りパックを4日に1本消費している計算になる。全国で最も消費量が多いのは埼玉県で105.87リットル、2位は奈良県で105.14リットル。3位以下は長野県、岩手県、神奈川県と続いている。

上位を見ると、埼玉県、奈良県をはじめ、神奈川県、滋賀県、千葉県など東京や大阪のベッドタウンが目立っている。ベッドタウンに多い核家族的ライフスタイルによるものかと思ったが、核家族率との相関はなく、関係は薄いようだ。

岩手県の消費量が多いのは酪農が盛んなことが理由の一つと思われるが、生乳生産量第1位の北海道や、上位の栃木県、群馬県の消費量は少なく、牛乳消費量と生乳生産量の間に相関関係もない。

相関ランキングではジャム消費量と相関関係がある。牛乳もジャムもパン食に関係がありそうだ。そのパン消費量とは弱いながらも相関があり、パン、ジャム、牛乳を好む食生活が牛乳消費量を押し上げているようだ。
データ出典 家計調査

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牛乳消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1埼玉県105.87リットル69.93
2奈良県105.14リットル69.14
3長野県101.93リットル65.66
4岩手県101.65リットル65.36
5神奈川県98.28リットル61.70
6滋賀県97.63リットル61.00
7千葉県97.39リットル60.74
8鳥取県96.18リットル59.43
9広島県95.76リットル58.97
10三重県95.45リットル58.64
11岡山県95.38リットル58.56
12京都府94.89リットル58.03
13島根県92.74リットル55.70
14新潟県92.07リットル54.97
15山形県91.64リットル54.50
16香川県91.22リットル54.05
17愛知県90.92リットル53.72
18徳島県90.78リットル53.57
19東京都89.86リットル52.57
20富山県89.62リットル52.31
21山口県88.95リットル51.59
22福島県88.89リットル51.52
23大阪府88.47リットル51.07
24宮城県88.45リットル51.04
25兵庫県87.17リットル49.66
26石川県86.55リットル48.98
27岐阜県86.36リットル48.78
28茨城県86.30リットル48.71
29北海道85.96リットル48.34
30山梨県85.89リットル48.27
31福岡県85.63リットル47.99
32福井県84.01リットル46.23
33熊本県83.85リットル46.06
34鹿児島県83.65リットル45.84
35群馬県81.91リットル43.95
36愛媛県80.81リットル42.76
37静岡県80.59リットル42.52
38和歌山県80.31リットル42.22
39栃木県79.76リットル41.62
40青森県79.65リットル41.50
41大分県77.89リットル39.59
42佐賀県77.05リットル38.68
43秋田県76.85リットル38.47
44宮崎県70.86リットル31.97
45長崎県68.42リットル29.33
46沖縄県68.11リットル28.99
47高知県65.12リットル25.75
全国87.34リットル

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