都道府県別紅茶消費量

総務省の家計調査から紅茶消費量の都道府県別ランキング。家計調査は全国から10000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を比較している。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。

家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、複数の調査都市がある県はそれぞれの値を人口比で按分した数値を、それ以外の県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので2014年～2018年の平均値をとっている。

紅茶消費量の全国平均は192.0g。消費量が最も多いのは兵庫県で352.4g(偏差値78.0)。2位は神奈川県で319.5g。3位以下は埼玉県(317.8g)、東京都(302.6g)、奈良県(279.8g)の順。一方、最も消費量が少ないのは愛媛県で108.4g(偏差値35.7)。これに福井県(108.8g)、山形県(122.4g)、秋田県(124.8g)、宮崎県(134.2g)と続いている。

分布地図を見ると首都圏と関西の二大都市周辺で消費量が多い。

相関ランキングでも鉄道通勤・通学率や通勤時間との正の相関が高く、鉄道が発達した都市部で紅茶の消費量が多い。

また、ジャム消費量やバター消費量、パン消費量と正の相関があり、紅茶消費量が多いところはこれらの消費量も多い。

パン食が普及している都市部で紅茶消費量も多いと言えそうだ。