都道府県別統計とランキングで見る県民性

バター消費量 [ 2009年第一位 北海道 ]

| 食生活
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バター消費量 [ 2009年第一位 北海道 ]の都道府県別ランキング
総務省の家計調査からバター消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2007年、2008年、2009年の平均値で単位はグラム。
一世帯あたりバター消費量の全国平均は483グラム。おなじみの雪印バターの大きい方が200gなので、年間二箱強という計算になる。なお、家計調査ではマーガリンとバターは別個に調べられている。全国で最も消費量が多いのは北海道で705グラム。2位以下は奈良県、神奈川県、東京都、宮城県、埼玉県と続いている。酪農が盛んな北海道や岩手の他、首都圏や関西で消費量が多い。

相関ランキングではチーズ消費量と高い相関がある。チーズやバターを多く使う洋風の食文化と関係がありそうだ。ジャム消費量との相関が高いのもこれを裏付けている。

この他には最低賃金海外旅行者数など都市型ランキングとの相関が高く、バターは都市部で消費量が多いと言えそうだ。
データ出典 家計調査

バター消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「↓/↑」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道
府県
消費量偏差値
並替      
1北海道705グラム72.39
2奈良674グラム69.40
3神奈川662グラム68.24
4東京660グラム68.04
5宮城659グラム67.95
6埼玉648グラム66.88
7滋賀618グラム63.98
8兵庫581グラム60.40
9岩手567グラム59.05
10京都564グラム58.76
11千葉545グラム56.92
12広島527グラム55.18
13静岡517グラム54.21
14茨城501グラム52.66
15栃木498グラム52.37
16熊本494グラム51.99
17香川488グラム51.41
18大阪484グラム51.02
19山形480グラム50.63
20石川473グラム49.96
21岡山466グラム49.28
22長野459グラム48.60
22三重459グラム48.60
22青森459グラム48.60
25秋田452グラム47.93
26山口451グラム47.83
27群馬448グラム47.54
28長崎446グラム47.35
29愛知441グラム46.86
30福島436グラム46.38
31岐阜434グラム46.18
32大分428グラム45.60
33山梨426グラム45.41
34福岡421グラム44.93
35和歌山414グラム44.25
36富山409グラム43.77
37新潟404グラム43.28
38徳島398グラム42.70
39島根380グラム40.96
40鳥取378グラム40.77
41佐賀374グラム40.38
42宮崎361グラム39.12
43福井359グラム38.93
44愛媛352グラム38.25
45鹿児島319グラム35.06
46高知297グラム32.93
47沖縄236グラム27.04
全国483グラム

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