チーズ消費量 [ 2009年第一位 埼玉県 ]

 

チーズ消費量 [ 2009年第一位 埼玉県 ]

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総務省の家計調査からチーズ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯では購入量と消費量はほぼ同じと考えて、項目では消費量としている。都道府県別支出は県庁所在地のみを抽出しており、各県の消費動向もこれをベースに計算されている。当サイトでもこれにならい、県庁所在地のデータを各都道府県のデータとした。数値は2007年、2008年、2009年の平均値で単位はグラム。

一世帯あたりチーズ消費量の全国平均は2,350グラムで、扇形のチーズが6個入っている6Pチーズを18.6日に一箱食べる計算になる。全国で最も消費量が多いのは埼玉県で3,317グラム、2位は千葉県で、酪農王国北海道が3位に入っている。北海道の牛乳消費量はそれほど多くなく、牛乳よりもチーズが好きなようだ。

分布地図を見ると東日本で消費量が多く西日本で少ない、はっきりした東高西低型で、チーズの好き嫌いは東西の食文化によって決まっているようだ。

相関ランキングを見るとパスタ・スパゲッティ消費量と高い相関となっている。パスタに代表されるイタリア料理の人気が高い地方でチーズの消費量も多いようだ。また、東西対立型となっていることから、同じタイプの豚肉消費量納豆消費量とも正の相関となっている。
データ出典 家計調査

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チーズ消費量ランキング

「並替」の右横の「北/南」「降順/昇順」をクリックすると並べ替え表示します。
順位都道府県消費量偏差値
並替  降順  昇順降順  昇順
1埼玉県3,317グラム72.67
2千葉県3,062グラム66.55
3北海道3,050グラム66.26
4東京都3,034グラム65.88
5神奈川県2,996グラム64.97
6福島県2,842グラム61.27
7長野県2,822グラム60.79
8宮城県2,817グラム60.67
9岩手県2,780グラム59.78
10富山県2,754グラム59.16
11山形県2,711グラム58.13
12新潟県2,704グラム57.96
13兵庫県2,622グラム55.99
14栃木県2,621グラム55.97
15滋賀県2,612グラム55.75
16広島県2,566グラム54.65
17静岡県2,550グラム54.27
18石川県2,505グラム53.19
19沖縄県2,477グラム52.51
20京都府2,400グラム50.67
21奈良県2,386グラム50.33
22山口県2,365グラム49.83
23茨城県2,364グラム49.80
24福岡県2,361グラム49.73
25青森県2,357グラム49.63
26山梨県2,328グラム48.94
27愛知県2,291グラム48.05
28群馬県2,270グラム47.55
29大分県2,256グラム47.21
30秋田県2,253グラム47.14
31熊本県2,235グラム46.71
32長崎県2,226グラム46.49
33大阪府2,094グラム43.32
34鳥取県2,076グラム42.89
35三重県2,054グラム42.36
36佐賀県2,053グラム42.34
37岐阜県2,052グラム42.32
38香川県2,050グラム42.27
39鹿児島県2,046グラム42.17
40岡山県1,989グラム40.80
41福井県1,979グラム40.56
42徳島県1,944グラム39.72
43島根県1,909グラム38.88
44宮崎県1,775グラム35.67
45愛媛県1,653グラム32.74
46高知県1,494グラム28.93
47和歌山県1,394グラム26.53
全国2,350グラム

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消費量の分布 (変動係数 0.1757)

分布図

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上野寛太 2013/08/28
12位まで東日本で、13位が兵庫県になってる

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2011-4-12 | 食生活

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